Пирог-тортик медовый

1 час

Смачный и ласковый медовый тортик-пирог на кефире, со сметанным кремом. Довольно обычный в изготовлении и чрезвычайно смачный. Жду ваших пояснений и общения!

Товары

Для теста:

Кефир – 150 мл

Яичка – 3 шт.

Мёд – 3 ст. ложки

Сахар – 4 ст. ложки

Сода – 1 ч. ложка

Мука – 1 стакан (у меня стакан размером 250 мл)

Масло сливочное – для смазывания формы

*

Для крема:

Сметана – 1 стакан (250 мл)

Сахар – 4 ст. ложки

1. Для изготовления теста смешиваем яичка и сахар (взбиваем миксером).

2. Добавляем соду и мед, взбиваем далее.

3. Потом добавляем кефир и опять взбиваем.

4. Равномерно вводим муку. Тесто должно быть водянистым (как на блинчики).

5. Подготавливаем форму для выпекания, смазываем её сливочным маслом. Выливаем половину теста в форму и отправляем выпекаться в разогретую духовку при температуре 180 градусов. (Если есть две однообразные формы, то распределите тесто напополам по двум формам и отправьте сходу два медовых пирога-коржика в духовку). Выпекаем коржики 25-получаса.

6. Пока коржики пекутся, быстренько делаем крем из сметаны. С этой целью начинаем взбивать сметану на неспешном режиме миксера. Потом, равномерно вводя сахар, увеличиваем скорость миксера. Взбиваем до загустения сметаны. Крем готов.

7. Готовые коржики вынимаем из духовки. Коржики необходимо охладить (я быстренько вынесла их на балкон; сможете так же поступить, если готовите тортик в зимнюю пору).

8. Когда коржики остыли, разрезаем любой из них еще на два коржика. Срезаем по кругу тоненькие полосочки, и оставляем для посыпки.

9. Каждый коржик густо смазываем сметанным кремом, укладываем коржики товарищ на друга.

10. Срезанные края коржей измельчаем хоть каким комфортным методом (я терла на терке) и посыпаем медовый пирог-тортик.

Вот и всё! Приятного аппетита и чаепития! Рассчитываю у вас всё вышло!

P.S. Число компонентов описываю в точности как готовила я. Если считаете, что много сахара либо меда (а так может показаться) то уменьшите по собственному вкусу.

Пошаговый фото рецепт

Медовые коржики для тортика.

Сметанный крем для тортика.

Смазываем коржики кремом.

Пирог-тортик из медовых коржей на кефире, со сметанным кремом, готов!